{"title":"Nature neutre","description":"","products":[{"product_id":"salsepareille-de-chine-tu-fu-ling","title":"Salsepareille de Chine - 土茯苓 (Tu Fu Ling)","description":"\u003cp\u003eLe rhizome de Smilax glabra, à ne pas confondre avec Fu Ling (le champignon Poria, complètement différent), se présente en tranches plates d’un blanc crémeux avec parfois des reflets rosés. Récolté en été ou en automne dans les forêts du sud de la Chine, il dégage un parfum très doux et une saveur quasi neutre, légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827581051219,"sku":"BQ-TU-FU-LING-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/tu-fu-ling-dessus-1.jpg?v=1779582583"},{"product_id":"codonopsis-dang-shen","title":"Codonopsis - 党参 (Dang Shen)","description":"\u003cp\u003eSouvent appelé « ginseng du pauvre » dans la pharmacopée populaire, le Dang Shen (Codonopsis pilosula) est cependant une plante distincte du véritable ginseng et possède son propre profil énergétique. Originaire des hauts plateaux du Shanxi et du Gansu, sa racine pivotante longue de 20 à 30 cm, de couleur jaune-doré à brun clair, se présente en bâtonnets tordus marqués de stries transversales. Son parfum doux et terreux et sa saveur sucrée naturelle en font une plante accessible et bien tolérée.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827581804883,"sku":"BQ-DANG-SHEN-100G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/codonopsis-dang-shen-4876276.jpg?v=1780232236"},{"product_id":"reglisse-cru-gan-cao","title":"Réglisse (cru) - 甘草 (Gan Cao)","description":"\u003cp\u003eLa racine de réglisse chinoise (Glycyrrhiza uralensis), à distinguer de la réglisse européenne (Glycyrrhiza glabra) bien que les usages soient proches. Récoltée à l’automne après 3 à 4 ans de culture dans les régions arides du nord de la Chine et de Mongolie, sa racine pivotante longue et jaune-doré est tranchée en rondelles. Sa saveur intensément sucrée (50 fois plus que le sucre, due à la glycyrrhizine) en fait l’une des plantes les plus reconnaissables. Présente dans la majorité des formules classiques — c’est la « plante du milieu » qui harmonise tout.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827582067027,"sku":"BQ-GAN-CAO-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/gan-cao-dessus-1.jpg?v=1779582489"},{"product_id":"sesame-noir-hei-zhi-ma","title":"Sésame noir - 黑芝麻 (Hei Zhi Ma)","description":"\u003cp\u003eLes graines noires brillantes de Sesamum indicum, variété noire, sont à la fois un aliment fondamental de la cuisine asiatique et une plante de pharmacopée orthodoxe. Récoltées à pleine maturité lorsque les capsules s’ouvrent, séchées et triées, elles concentrent leur richesse en huiles précieuses et en minéraux. La couleur noire, en MTC, est la signature visuelle des plantes qui agissent sur le mouvement de l’Eau et nourrissent l’Essence. À distinguer du sésame blanc, dont l’action est différente et plus orientée vers l’humidification du transit.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827590127955,"sku":"BQ-HEI-ZHI-MA-100G","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/hei-zhi-ma-dessus-1.jpg?v=1779582488"},{"product_id":"baies-de-goji-gou-qi-zi","title":"Baies de Goji - 枸杞子 (Gou Qi Zi)","description":"\u003cp\u003eLes baies rouges du Lycium barbarum, cultivées principalement dans les hauts plateaux du Ningxia (les plus prisées) et du Xinjiang. Récoltées à pleine maturité — petites baies allongées d’un rouge-orangé éclatant — elles sont séchées avec soin pour préserver leur texture moelleuse et leur saveur douce, légèrement acidulée. Aliment-médicament universellement reconnu, plante phare de la pharmacopée moderne et traditionnelle, présente dans la cuisine quotidienne, les bouillons fortifiants et les infusions du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53827590160723,"sku":"BQ-GOU-QI-ZI-250G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/gou-qi-zi-dessus-1.jpg?v=1779582488"},{"product_id":"baies-de-goji-grand-format-gou-qi-zi","title":"Baies de Goji (grand format) - 枸杞子 (Gou Qi Zi)","description":"\u003cp\u003eFormat familial 500 g des baies de Goji du Ningxia, pour les consommateurs réguliers et les cures de fond. Mêmes baies sélectionnées que le format 250 g, conditionnées en sachet refermable. Plante phare du catalogue : une cuillère à soupe par jour dans une infusion, un congee ou simplement à grignoter suffit pour un usage quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53827590193491,"sku":"BQ-GOU-QI-ZI-500G","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/gou-qi-zi-dessus-1.jpg?v=1779582488"},{"product_id":"gui-chinois-loranthus-sang-ji-sheng","title":"Gui chinois (Loranthus) - 桑寄生 (Sang Ji Sheng)","description":"\u003cp\u003eLe gui chinois (Taxillus chinensis, parfois Loranthus parasiticus), plante hémi-parasite qui pousse sur les branches d’arbres hôtes — idéalement le mûrier (Sang), d’où son nom 桑寄生 « locataire du mûrier ». Récolté à la fin du printemps ou en été, séché en sections de tiges et de feuilles, il dégage un parfum végétal doux. La pharmacopée moderne distingue les variétés selon l’arbre hôte, le gui sur mûrier étant historiquement le plus prisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827590357331,"sku":"BQ-SANG-JI-SHENG-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/sang-ji-sheng-dessus-1.jpg?v=1779582583"},{"product_id":"graines-de-peche-tao-ren","title":"Graines de Pêche - 桃仁 (Tao Ren)","description":"\u003cp\u003eLes amandes (noyaux) du pêcher (Prunus persica), extraites après cassure de la coque dure du fruit mûr puis décortiquées et séchées. Elles se présentent en grains allongés à la peau brun-rougeâtre fine et à l’amande crème huileuse. Traditionnellement utilisées en pharmacopée pour leurs propriétés mobilisatrices du Sang et humidifiantes du transit. À ne pas confondre avec les amandes d’abricot (Xing Ren) qui sont parfois similaires d’aspect mais ont des actions différentes orientées vers le souffle.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827590717779,"sku":"BQ-TAO-REN-100G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/graines-de-peche-tao-ren-2386957.jpg?v=1780232245"},{"product_id":"racine-dachyranthes-huai-niu-xi-huai-niu-xi","title":"Racine d’Achyranthes (Huai Niu Xi) - 怀牛膝 (Huai Niu Xi)","description":"\u003cp\u003eLa racine d’Achyranthes bidentata, cultivée dans le Henan (région historique de Huaiqing — d’où la dénomination « Huai Niu Xi », la variété la plus prisée). Le nom Niu Xi signifie « genou de bœuf » en référence aux nœuds renflés de la tige aérienne qui évoquent une articulation. La racine pivotante est récoltée à l’automne, lavée, séchée puis tranchée en rondelles fines d’un blanc-jaunâtre à reflets gris. À distinguer du Chuan Niu Xi (Cyathula officinalis) du Sichuan, plus mobilisatrice et moins tonifiante.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827590816083,"sku":"BQ-HUAI-NIU-XI-XI-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/niu-xi-dessus-1.jpg?v=1779582548"},{"product_id":"racines-de-ficus-cinq-doigts-pelucheux-wu-zhi-mao-tao","title":"Racines de Ficus (Cinq doigts pelucheux) - 五指毛桃 (Wu Zhi Mao Tao)","description":"\u003cp\u003eLes racines de Ficus hirta, plante de la médecine populaire cantonaise dont les feuilles découpées en cinq lobes pelucheux ont donné le nom poétique de « cinq doigts pelucheux ». Récoltées en automne ou en hiver dans les régions chaudes et humides du sud de la Chine, séchées en tranches blanc-crème dégageant un parfum lacté très caractéristique (rappelant la noix de coco fraîche ou le lait). Très utilisée dans la cuisine fortifiante du Guangdong (Tang Shui Bao) et en pharmacopée populaire du sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827590848851,"sku":"BQ-WU-ZHI-MAO-TAO-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/wu-zhi-mao-tao-dessus-1.jpg?v=1779582582"},{"product_id":"poria-sclerote-de-pin-fu-ling","title":"Poria (Sclérote de Pin) - 茯苓 (Fu Ling)","description":"\u003cp\u003eFu Ling n’est pas une plante mais un champignon — plus précisément le sclérote (forme de résistance souterraine) de Wolfiporia cocos, qui se développe sur les racines des pins, parfois à plusieurs mètres sous la surface. Récolté toute l’année, débarrassé de son écorce noire, puis tranché en cubes ou en lamelles d’un blanc-rosé translucide, il dégage un parfum très doux et une saveur quasi neutre. La tradition distingue plusieurs parties : la chair blanche (Bai Fu Ling, la plus courante), la couche rougeâtre proche de l’écorce (Chi Fu Ling, plus drainante), et le cœur entourant la racine (Fu Shen, plus apaisant pour l’Esprit). À ne pas confondre avec Tu Fu Ling (Smilax) qui est une plante différente.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53827590881619,"sku":"BQ-FU-LING-200G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/fu-ling-dessus-1.jpg?v=1779582453"},{"product_id":"larmes-de-job-coix-yi-yi-ren","title":"Larmes de Job (Coix) - 薏苡仁 (Yi Yi Ren)","description":"\u003cp\u003eLes graines de Coix lacryma-jobi (la fameuse « larme de Job »), céréale ancestrale de la cuisine asiatique. Récoltées à maturité puis décortiquées, elles se présentent en grains blanc-crème de la taille d’un grain de maïs, à la chair farineuse et au goût doux légèrement noisetté. Très utilisées en cuisine traditionnelle chinoise, coréenne et japonaise (porridges, soupes, desserts, alcools traditionnels comme le shochu de Coix). Une céréale-médicament à la frontière entre l’aliment et la plante de pharmacopée.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53827590947155,"sku":"BQ-YI-YI-REN-200G","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/yi-yi-ren-dessus-1.jpg?v=1779582584"},{"product_id":"haricot-azuki-rouge-chi-xiao-dou","title":"Haricot Azuki rouge - 赤小豆 (Chi Xiao Dou)","description":"\u003cp\u003eLes petits haricots rouges allongés de Vigna umbellata (à distinguer du haricot azuki rouge plus rond de Vigna angularis, Chi Dou — bien que la confusion soit courante et tolérée en cuisine). Cultivés depuis des millénaires en Asie, ils sont à la fois un aliment de la cuisine traditionnelle (anko japonais, pâte rouge sucrée des desserts cantonais, congee) et une plante de pharmacopée orthodoxe. Leur couleur rouge intense est la signature visuelle de leur action sur le Sang et sur les mouvements du Feu et du Sang.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53827591078227,"sku":"BQ-CHI-XIAO-DOU-200G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/haricot-azuki-rouge-chi-xiao-dou-9450208.jpg?v=1780232250"},{"product_id":"pousses-de-millet-germees-gu-ya","title":"Pousses de Millet germées - 谷芽 (Gu Ya)","description":"\u003cp\u003eLes grains de millet (Setaria italica) ou de riz (Oryza sativa, dans certaines pharmacopées) que l’on fait germer, puis sécher avec leurs jeunes pousses encore tendres. La germination active naturellement les enzymes diastasiques du grain (amylases), qui soutiennent la transformation des sucres complexes. Présentés en grains d’un brun-jaunâtre clair avec leurs petites pousses blanchâtres ou verdâtres, ils dégagent un parfum doux et céréalier.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591405907,"sku":"BQ-GU-YA-100G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/gu-ya-dessus-1.jpg?v=1779582489"},{"product_id":"prune-mume-fumee-wu-mei","title":"Prune Mume fumée - 乌梅 (Wu Mei)","description":"\u003cp\u003eLe fruit immature de Prunus mume (l’abricotier japonais, l’« ume » du célèbre umeboshi japonais), récolté vert et fumé puis séché jusqu’à devenir cette prune ratatinée noire-brunâtre caractéristique. Le fumage traditionnel concentre les acides organiques et donne à la prune sa saveur intensément acide-fumée unique. Plante-aliment de tradition millénaire en cuisine chinoise (sauces, marinades) et orthodoxe en pharmacopée. À distinguer du Mei Gui (rose) malgré la racine commune dans le nom.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591504211,"sku":"BQ-WU-MEI-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/wu-mei-dessus-1.jpg?v=1779582583"},{"product_id":"graines-de-lotus-lian-zi","title":"Graines de Lotus - 莲子 (Lian Zi)","description":"\u003cp\u003eLes graines du lotus sacré (Nelumbo nucifera), récoltées à pleine maturité dans les bassins lacustres du sud de la Chine. Les graines sont décortiquées, parfois débarrassées de leur fine peau brune et de leur cœur vert amer (Lian Zi Xin, vu séparément), puis séchées. Elles se présentent en grains ovoïdes blanc-crème, à la texture ferme et à la saveur douce-féculente discrète. Aliment-médicament emblématique de la cuisine chinoise sucrée (Tang Shui, pâte de lotus des gâteaux de lune, congee sucré) et plante de pharmacopée orthodoxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53827591569747,"sku":"BQ-LIAN-ZI-150G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/lian-zi-dessus-1.jpg?v=1779582544"},{"product_id":"graines-deuryale-qian-shi","title":"Graines d’Euryale - 芡实 (Qian Shi)","description":"\u003cp\u003eLes graines décortiquées d’Euryale ferox, plante aquatique aux feuilles épineuses ressemblant à des nénuphars géants, cultivée dans les zones humides du sud de la Chine et de l’Inde. Récoltées à l’automne, blanchies brièvement, décortiquées et séchées, elles se présentent en grains ovoïdes blanc-crème de la taille d’un grain de maïs, à la texture ferme et à la saveur douce-fade discrète. Aliment-médicament traditionnel, aussi consommé soufflé (style pop-corn, en-cas indien « phool makhana »).\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53827591635283,"sku":"BQ-QIAN-SHI-200G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/graines-deuryale-qian-shi-6927530.jpg?v=1780232251"},{"product_id":"racine-de-gastrodia-tian-ma","title":"Racine de Gastrodia - 天麻 (Tian Ma)","description":"\u003cp\u003eLe tubercule de Gastrodia elata, plante remarquable car totalement dépourvue de chlorophylle — elle vit en symbiose avec le champignon Armillaria mellea qui lui fournit ses nutriments. Cultivée principalement dans les forêts humides du Yunnan et du Guizhou, sa croissance lente et son écologie complexe en font une plante précieuse. Récolté en hiver, le tubercule est traditionnellement étuvé puis séché jusqu’à devenir cette section translucide brun-jaunâtre caractéristique, ferme et cireuse à la coupe. Plante de tradition millénaire pour les terrains de Vent interne.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591733587,"sku":"BQ-TIAN-MA-100G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/tian-ma-dessus-1.jpg?v=1779582581"},{"product_id":"fruits-de-tribule-terrestre-bai-ji-li","title":"Fruits de Tribule terrestre - 白蒺藜 (Bai Ji Li)","description":"\u003cp\u003eLes petits fruits hérissés de Tribulus terrestris, plante rampante des régions arides aux fleurs jaunes étoilées. Récoltés à pleine maturité lorsqu’ils sèchent et durcissent sur la plante, ils se présentent en pentagones brun-jaunâtres munis de quatre épines acérées — d’où leur nom français « tribule » qui évoque les pièges à pointes médiévaux. La pharmacopée chinoise les utilise après broyage léger pour adoucir leurs aspérités. Plante bien étudiée par la science moderne pour ses saponines stéroïdiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591831891,"sku":"BQ-BAI-JI-LI-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/bai-ji-li-dessus-1.jpg?v=1779582344"},{"product_id":"racine-de-millettia-niu-da-li","title":"Racine de Millettia - 牛大力 (Niu Da Li)","description":"\u003cp\u003eLa racine charnue de Millettia speciosa, plante grimpante des régions tropicales du sud de la Chine (Guangdong, Guangxi). Son nom Niu Da Li signifie « grande force du bœuf » — image évocatrice de sa réputation tonifiante. Récoltée toute l’année, débitée en tranches blanc-crème à jaune pâle, elle dégage un parfum doux et lacté caractéristique, légèrement sucré. Plante phare de la pharmacopée populaire du sud, présente dans les bouillons fortifiants familiaux cantonais (Tang Shui Bao).\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591930195,"sku":"BQ-NIU-DA-LI-DA-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/racine-de-millettia-niu-da-li-4506430.jpg?v=1780232259"},{"product_id":"rameaux-de-murier-blanc-sang-zhi","title":"Rameaux de Mûrier blanc - 桑枝 (Sang Zhi)","description":"\u003cp\u003eLes jeunes rameaux du mûrier blanc (Morus alba), récoltés à la fin du printemps lorsqu’ils sont encore tendres mais déjà ligneux. Coupés en sections fines, séchés et présentés en tronçons obliques d’un brun-jaunâtre clair révélant à la coupe leur structure radiale. Plante de la même espèce que Sang Ye (feuilles), Sang Shen Zi (fruits) et Sang Ji Sheng (gui parasite), chaque partie ayant des actions distinctes. Les rameaux sont la partie spécifiquement orientée vers la circulation périphérique.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591995731,"sku":"BQ-SANG-ZHI-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/rameaux-de-murier-blanc-sang-zhi-8853990.jpg?v=1780232250"},{"product_id":"reishi-ganoderme-luisant-ling-zhi","title":"Reishi (Ganoderme luisant) - 灵芝 (Ling Zhi)","description":"\u003cp\u003eLe Ganoderma lucidum est le champignon le plus emblématique de la pharmacopée chinoise, célébré depuis plus de deux mille ans dans les textes taoïstes comme « champignon d’immortalité ». Ses chapeaux brun-rougeâtres au vernis brillant ressemblent à des éventails laqués — leur silhouette est devenue un symbole de longévité et de chance dans la culture chinoise, représentée dans la peinture, la calligraphie et les sceptres impériaux (Ruyi). Récolté ou cultivé à partir de souches sauvages, séché entier ou tranché, il est dur et ligneux à la coupe. Son goût est intensément amer.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827592159571,"sku":"BQ-LING-ZHI-100G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/reishi-ganoderme-luisant-ling-zhi-4206273.jpg?v=1780232256"},{"product_id":"cordyceps-de-lhimalaya-dong-chong-xia-cao","title":"Cordyceps de l’Himalaya - 冬虫夏草 (Dong Chong Xia Cao)","description":"\u003cp\u003eLe Cordyceps sinensis (rebaptisé Ophiocordyceps sinensis par la systématique moderne) est l’une des plantes-champignons les plus rares et les plus précieuses au monde. Son nom 冬虫夏草 signifie littéralement « ver l’hiver, herbe l’été » — il décrit le cycle biologique extraordinaire de l’organisme : pendant l’hiver, le champignon parasite et momifie la chenille d’un papillon de nuit du genre Hepialus enfouie dans le sol des plateaux tibétains à plus de 3500 m d’altitude ; au printemps, il fait surgir de la tête de la chenille un petit stroma brun-noirâtre qui émerge dans l’herbe alpine. La récolte, manuelle et coûteuse, s’effectue à la fonte des neiges. Plante-trésor du Tibet, du Bhoutan et du Qinghai, dont les prix peuvent atteindre plusieurs dizaines de milliers d’euros le kilo pour les qualités supérieures. Le format 4 g correspond à la rareté du produit.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"4 g","offer_id":53827592192339,"sku":"BQ-DONG-CHONG-XIA-CAO-4G","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/cordiceps-01.jpg?v=1779582377"},{"product_id":"fleur-de-cordyceps-militaris-chong-cao-hua","title":"Fleur de Cordyceps militaris - 蛹虫草 (Chong Cao Hua)","description":"\u003cp\u003eLe Cordyceps militaris (« Chong Cao Hua » signifie littéralement « fleur d’insecte-herbe ») est l’espèce sœur du célèbre Cordyceps sinensis du Tibet, cultivée à grande échelle en bioréacteurs et sur substrat de riz dans le sud de la Chine et en Corée. Présenté en stromas orange-doré allongés (4 à 6 cm) très différents visuellement du Cordyceps sinensis, il est nettement plus accessible économiquement tout en partageant un profil d’usage apparenté. Apprécié dans les usages contemporains moderne pour sa concentration en cordycépine et adénosine. À distinguer rigoureusement du Cordyceps sinensis (Dong Chong Xia Cao) : espèces distinctes, prix et qualités différents.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827592225107,"sku":"BQ-CHONG-CAO-HUA-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/fleur-de-cordyceps-militaris-chong-cao-hua-2859240.jpg?v=1780232242"},{"product_id":"champignon-shiitake-xiang-gu","title":"Champignon Shiitake - 香菇 (Xiang Gu)","description":"\u003cp\u003eLe shiitake (Lentinula edodes) est l’un des champignons traditionnels et culinaires les plus consommés au monde, cultivé en Asie depuis plus de mille ans sur des bûches de chêne ou de quercus. Son nom chinois Xiang Gu signifie « champignon parfumé ». Récolté à maturité, séché au soleil pour concentrer son parfum umami caractéristique (libération de guanylate de sodium), il se présente en chapeaux bombés brun-noirâtres aux lamelles claires. À la fois aliment-pilier de la cuisine asiatique et plante de pharmacopée moderne, étudié pour ses polysaccharides (lentinane).\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827592257875,"sku":"BQ-XIANG-GU-100G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/champignon-shiitake-xiang-gu-3360979.jpg?v=1780232256"},{"product_id":"tremelle-blanche-champignon-des-neiges-yin-er","title":"Trémelle blanche (Champignon des neiges) - 银耳 (Yin Er)","description":"\u003cp\u003eLa trémelle blanche (Tremella fuciformis), aussi appelée « champignon des neiges » ou « oreille de bois blanche », est un champignon gélatineux remarquable par son apparence : déshydraté, il forme des florettes d’un jaune-blanchâtre cassantes ; réhydraté, il devient gélatineux, translucide, presque transparent comme un fleur de soie blanche, et multiplie son volume par dix. Cultivé sur des troncs de bambou ou en bioréacteurs dans le sud de la Chine, il est l’un des trésors de la cuisine cantonaise. Son nom chinois Yin Er signifie littéralement « oreille d’argent », par opposition à son cousin Mu Er « oreille noire » (Auricularia). Aliment-médicament fin et précieux, surnommé « le caviar des champignons » par certains.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"2 pièces","offer_id":53827592290643,"sku":"BQ-YIN-ER-2PICES","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/bai-mu-er-dessus-1.jpg?v=1779582344"},{"product_id":"rhodiola-du-tibet-hong-jing-tian","title":"Rhodiola du Tibet - 红景天 (Hong Jing Tian)","description":"\u003cp\u003eLa racine de Rhodiola crenulata, plante alpine remarquable qui pousse sur les hauts plateaux du Tibet, du Qinghai et du Sichuan à des altitudes extrêmes (3500 à 5000 m). Adaptée aux conditions hostiles — froid extrême, faible pression d’oxygène, rayonnement solaire intense — la plante a développé un profil biochimique unique riche en salidroside et rosavines, étudié dans les usages contemporains. Récoltée à l’automne sur des sujets de plusieurs années, la racine pivotante au cœur rosé-jaunâtre dégage à la coupe un parfum subtilement rosé. Plante reine de la pharmacopée tibétaine traditionnelle, intégrée à la pharmacopée chinoise moderne et à la médecine russe (où la Rhodiola rosea sibérienne a été particulièrement étudiée).\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827592388947,"sku":"BQ-HONG-JING-TIAN-100G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/hong-jing-tian-dessus-1.jpg?v=1779582488"},{"product_id":"the-oolong-tie-guan-yin-tie-guan-yin","title":"Thé Oolong Tie Guan Yin - 铁观音 (Tie Guan Yin)","description":"\u003cp\u003eLe Tie Guan Yin (« Déesse de Fer de la Miséricorde ») est l’un des oolongs (thés semi-oxydés) les plus célèbres de Chine, originaire d’Anxi dans la province du Fujian. Son nom vient d’une légende bouddhiste : un fermier dévot aurait reçu en rêve de la déesse Guan Yin l’emplacement d’un thé d’exception. Les feuilles, partiellement oxydées (30 à 50% selon les styles) puis roulées en boules serrées vert-bleuâtre, s’ouvrent magnifiquement à l’infusion en libérant un parfum floral d’orchidée caractéristique. Entre le thé vert et le thé noir, l’oolong combine la fraîcheur et la profondeur, et appartient à la noble tradition du Gongfu Cha (« thé de la maîtrise »).\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53827592618323,"sku":"BQ-TIE-GUAN-YIN-150G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/thes-tie-guan-yin-dessus-1.jpg?v=1779582583"},{"product_id":"infusion-mure-botaqi-sang-shen-cha","title":"Infusion Perle Noire - 桑椹茶 (Sang Shen Cha)","description":"\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eInfusion Mûre\u003c\/strong\u003e BotaQi met à l’honneur les mûres séchées (Sang Shen Zi, vu en vague 5) en association avec une composition de plantes complémentaires soigneusement choisies. Profil doux, fruité, légèrement acidulé, agréable à boire. Présentée en sachets pour une préparation simple et reproductible.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"10 sachets","offer_id":53827592913235,"sku":"BQ-SANG-SHEN-CHA-10SACHETS","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/infusion-perle-noire-01.jpg?v=1779582545"},{"product_id":"soja-fermente-dan-dou-chi","title":"Soja fermenté - 淡豆豉 (Dan Dou Chi)","description":"\u003cp\u003eLe Dan Dou Chi est une préparation traditionnelle remarquable : des graines de soja noir (Glycine max var. nigra) sont fermentées avec des plantes aromatiques (généralement Sang Ye, feuilles de mûrier, et Qing Hao, armoise) selon un procédé d’apothicairerie millénaire. Cette double signature — soja fermenté + plantes aromatiques de surface — donne au Dan Dou Chi des propriétés très particulières, distinctes des graines de soja brutes. Son nom « Dan » signifie « léger » par opposition à la version salée (Xian Dou Chi) utilisée comme condiment de cuisine. Présenté en grains brun-noirâtres ridés, légèrement collants, dégageant une saveur douce-amère subtile.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53827601203539,"sku":"BQ-DAN-DOU-CHI-200G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/dan-dou-chi-dessus-1.jpg?v=1779582454"},{"product_id":"soie-de-mais-yu-mi-xu","title":"Soie de Maïs - 玉米须 (Yu Mi Xu)","description":"\u003cp\u003eLes stigmates filiformes (« soie ») du maïs (Zea mays), récoltés sur les épis matures avant que les grains ne soient eux-mêmes prélevés. Présentées en touffes de filaments soyeux jaune-doré à brun-rougeâtre selon le degré de maturation, séchées à l’ombre pour préserver leur texture délicate. Plante-aliment de tradition populaire dans la pharmacopée chinoise comme dans la médecine populaire occidentale (présente dans les pharmacopées européennes pour ses qualités drainantes). Boisson rafraîchissante de la cuisine paysanne d’Asie et d’ailleurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53827601269075,"sku":"BQ-YU-MI-XU-50G","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/yu-mi-xu-dessus-1.jpg?v=1779582584"}],"url":"https:\/\/botaqi.eu\/collections\/nature-neutre.oembed?page=2","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}