Légèreté du Lotus

Légèreté du Lotus (Qing He, 轻荷) place la feuille de lotus (荷叶 He Ye) au cœur de la tasse — la plante que l’été chinois convoque depuis des siècles pour ses breuvages clairs et désaltérants.

Autour d’elle, trois compagnons d’été : les baies d’Aubépine (山楂 Shan Zha), les graines de Cassia (决明子 Jue Ming Zi) et une pointe de Sucre de roche (冰糖 Bing Tang) — la touche douce des maisons de thé.

Délicatement végétale, à peine amère, elle évoque l’élégance épurée de l’étang en fleur : une gorgée nette et aérienne, faite pour les journées où la chaleur monte.

Présentée en infusettes, elle se savoure aussi bien chaude qu’infusée puis glacée — le geste minimal d’un plaisir d’été.

Infusion d’agrément de nature fraîche, pensée comme un rituel rafraîchissant lorsque la chaleur de l’été monte.

À savourer chaude ou glacée, sans préparation savante — un plaisir quotidien plus qu’une formule.

• Infusion : 1 infusette dans 250 à 300 ml d’eau frémissante, 5 à 8 minutes
• Rafraîchie : laisser infuser puis servir sur glace en été

À éviter pendant la grossesse, ainsi qu’en cas de terrain de Centre froid — feuille de lotus et graines de cassia sont de nature fraîche, et le cassia peut, en usage soutenu, hâter le transit.

Demander conseil à un praticien avant tout usage prolongé.