Racine de Kudzu - 葛根 (Ge Gen)
Racine de Kudzu
葛根
Ge Gen·Kudzu Root
Puerariae Lobatae Radix
- Origine tracée et vérifiée
- Expédié sous 24/48h, conditionné à la commande
- Conservé à l’abri de la lumière et de l’humidité
Selon les textes classiques
解肌退热 生津止渴 升阳止泻 透疹
Pinyin
Jie Ji Tui Re · Sheng Jin Zhi Ke · Sheng Yang Zhi Xie · Tou Zhen
Présentation
Le Kudzu (Pueraria lobata) est une liane vigoureuse dont la racine, particulièrement développée, peut atteindre la taille d’un melon.
Récoltée à l’automne ou en hiver lorsque la sève redescend, elle est tranchée et séchée.
Sa chair fibreuse et féculente est aussi utilisée en cuisine traditionnelle japonaise et chinoise pour épaissir les plats et préparer des desserts translucides.
Usages traditionnels
Traditionnellement employée pour libérer les tensions installées en surface, le long du trajet ascendant des méridiens.
Elle est aussi traditionnellement employée sur les terrains où la chaleur s’installe en surface avec sécheresse.
Sur le mouvement de la Terre, elle soutient l’élévation du Yang clair et stabilise le mouvement descendant qui se disperse par déficit.
Préparation et quantité d’usage
- Décoction : 9 à 15 g, cuisson 25 à 30 minutes
- Poudre : 3 à 6 g délayés dans de l’eau tiède
- Cuisine traditionnelle : fécule de kudzu (kuzu) pour épaissir bouillons et desserts asiatiques
- Ge Gen Tang : formule classique avec Ma Huang, Gui Zhi et Bai Shao pour les tensions de la nuque
Précautions
À éviter en cas de transpiration excessive ou de Yang déficient avec froid profond.
